طرز تهیه پیتزا مخلوط با خمیر جادویی که با خوردنش دلت به تاپ تاپ میفته + هزینه پختش

شایانیوز- هیچ چیز بهتر از یک وعده غذای خونگی نیست البته در بین غذا های فست ‌فودی و انتخاب‌ های متنوعی که تو این زمینه وجود داره، پیتزا همیشه حرف اول و آخر رو می‌ ز‌نه که طرفدارای پر و پا قرصی هم در میان گروه‌ های سنی مختلف داره. از میان انواع پیتزاها، پیتزا مخلوط جزو پر مصرف ترین اون ها در سراسر جهان هست که این خوشمزه جان رو به سلیقه خودتون می تونید با انواع مواد غذایی درست کنید و به همین دلیل با نام پیتزا مخلوط شناخته میشه، چون که از ترکیب انواع سبزیجات و گوشت یا انواع فراورده های گوشتی برای تهیه اون می تونید استفاده کنید، در واقع با تهیه وسایل پیتزا به آسانی این غذای دلچسب رو به صورت سالم تو خونه تهیه کنید.

پس حالا که قراره با طرز تهیه پیتزا مخلوط و با کمک یک خمیر با کیفیت و ترد رستورانی به یک تجربه شگفت‌انگیز دست پیدا کنید در ادامه با آشپزی شایا نیوز همراه ما باشید.

مواد لازم برای تهیه خمیر پیتزا مخلوط برای 4 نفر

 مواد لازم برای روی پیتزا مخلوط برای 4 نفر

طرز تهیه خمیر پیتزا مخلوط برای 4 نفر

1. در ابتدا فر رو در دمای 180 درجه سانتی گراد تنظیم کرده و روشن کنید.

2.  پودر خمیر مایه رو داخل ظرفی همراه با کمی آب ولرم بریزید تا عمل بیاید. برای اینکه بفهمید خمیر مایه آماده ست روی اون کف کرده و حباب میزنه.

3. سپس آرد رو 3 بار الک کرده و همراه مقداری نمک به خمیر مایه اضافه کنید و خوب ورز بدید تا خمیر نرم و یکدستی ایجاد بشه. اگه احساس کردید که خمیر به دستتون میچسبه از مقداری آرد کمک بگیرید.

4. در این مرحله روی ظرف رو با سلفون بپوشونید و به مدت 40 دقیقه در جای نسبتا گرم قرار بدید تا حجم خمیر 2 برابر بشه.

5. بعد از این مدت سینی فر رو با کمی روغن چرب کرده و خمیر آماده شده رو داخل سینی پهن کرده و به مدت 5 دقیقه درون فر بزارید تا نیم پخته بشه.

طرز تهیه مواد روی پنیر پیتزا

1. روی نون پیتزا سس کچاپ بمالید و لایه نازکی از پنیر پیتزا روی اون بریزید.

2. قارچ‌های ورقه شده،  نخودفرنگی آبپز شده  و بعد بیکن گوشت یا سوسیس پنیری راو به شکل دل‌خواه روی سطح پیتزا بچینید و دوباره سس کچاپ بمالید و پنیر رنده شده اضافه کنید.

3. سپس روی پیتزا مقداری نمک، آویش، کنجد و سیاه دانه بریزید و به مدت 15 دقیقه داخل فر از قبل گرم شده قرار بدید تا پنیر آب شده و بپزد. برای اینکه روی پیتزا طلایی بشه میتونید از گریل استفاده کنید.

نکته: اگه فر در دسترس ندارید کف ماهیتابه رو چرب کرده و خمیر پیتزا رو داخل اون گذاشته و به ترتیب سس و مواد روی پیتزا رو بریزید و درب ماهیتابه رو گذاشته تا با حرارت ملایم پنیر آب بشه. بهتره از شعله پخش کن استفاده بشه تا با شعله مستقیم خمیر نسوزه.

فوت و فن های تهیه پیتزا مخلوط

1. برای خوشمزه تر شدن پیتزا بهتره 20 دقیقه پیتزای آماده نشده استراحت کنه بعد داخل فر بذارید تا نان تردتر بشه.

2. برای تهیه پیتزا مخلوط می تونید از مواد دیگه ای مثل کالباس و گوشت چرخ کرده یا مرغ استفاده کنید.

3. برای اینکه روی پیتزا طلایی بشه گریل یا حرارت قست بالای فر رو روشن کنید.

هزینه پخت پیتزا مخلوط برای 4 نفر

این روزا پختن غذا  خیلی لذت بخشه و مفرح اما با وجود هزینه های بالایی که برای طبخ غذا وجود داره هر کسی دوست داره قبل از درست کردن اون از هزینه ی مواد اولیه برآوردی داشته باشه تا با خیال راحت غذا رو تهیه کنه. دستور غذایی که برای پیتزا مخلوط گفته شد برای تعداد 4 نفر بود در ادامه هزینه ی این غذا برای این مقدار مواد اولیه برای 4 نفر محاسبه شده است.

• قیمت مواد اولیه برای تهیه خمیر: 15000 تومن
• 200 گرم قارچ: 13000 تومن
• 50 گرم نخود فرنگی: 5000 تومن
• 150سوسیس پنیری: 40000 تومن
• 400 گرم پنیر پیتزا: 72000 تومن
• سس کچاپ، کنجد، رزماری، سیاه دانه: 10000 تومن

جمع کل هزینه برای تهیه پیتزا مخلوط: 155000 تومن

اگر دوست دارید آشپزی های ما رو دنبال کنید به صفحه آشپزی شایانیوز سر بزنید.